Alta Qualità · Prodotti d’eccellenza · Pizza d’autore
L’Eccellenza della Pizza
Nel cuore della Svizzera, Vesuvius è ormai sinonimo di autenticità e ricerca. Creato da Gianluca Pellegrino e Giuseppe Folgore, il progetto nasce nel 2022 a Sugiez e oggi è riconosciuto come una delle migliori pizzerie gourmet del Canton Friburgo e di Neuchâtel.
L’obiettivo di Vesuvius è semplice: offrire ogni giorno la migliore pizza napoletana in Svizzera, preparata con ingredienti d’eccellenza e impasti a lunga maturazione.
Da Sugiez a Neuchâtel: una crescita continua
Il viaggio di Vesuvius inizia nel 2022 a Sugiez, dove una vecchia stazione di servizio viene trasformata in un laboratorio dedicato all’identità e alla qualità.
Nel 2023 il locale si trasferisce a Praz, in una sede più ampia con vista sul lago Vully.
A giugno 2024 nasce la seconda pizzeria, all’interno del Casinò di Neuchâtel, portando la filosofia Vesuvius in una nuova dimensione gastronomica.
L’autunno del 2025 è arrivato e porta novità e certezze: un menù stagionale che valorizza il territorio svizzero e le sue eccellenze, con farine macinate a pietra, pomodori campani DOP e mozzarella di bufala artigianale.
A dirigere l’orchestra davanti al forno c’è l’artista della pizza Giuseppe Folgore. Per lui la pizza è un linguaggio personale, un modo per raccontare il gusto con sincerità e rispetto.
Tradizione, ricerca e autenticità
Essere “la migliore pizzeria in Svizzera” non è un titolo, ma un impegno quotidiano. Da Vesuvius ogni pizza nasce da equilibrio e tecnica: impasti naturali, ingredienti locali e una cottura perfetta nel forno napoletano.
Niente compromessi, solo passione per una pizza che resta impressa nella memoria.
Perché scegliere Vesuvius?
- Ingredienti stagionali e di origine controllata.
- Farine macinate a pietra e impasti a lunga lievitazione.
- Due sedi in Svizzera – Praz e Neuchâtel – unite dalla stessa filosofia.
- Esperienza autentica tra tradizione e modernità.
Se cerchi una pizzeria napoletana d’autore in Svizzera, vieni a scoprire Vesuvius.
Un luogo dove la pizza diventa cultura, identità e passione.
